Bräustüberl Speisen
Klassiker
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½ Ofenfrische Schweinshax’n
knusprig gebraten, dazu Kartoffel-Gurkensalat1
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Ofenfrisches Bierbratl
knusprig gebratener Schweinebauch, dazu Kartoffel-Gurkensalat2
Kleine Portion
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Kartoffel-Gurkensalat3
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½ Grillhendl
mit Kartoffel-Gurkensalat
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Rahmschwammerl
mit Semmelknödl
Aus dem Suppentopf
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Pfannkuchensuppe
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Leberknödlsuppe
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Gulaschsuppe
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Kartoffelsuppe
mit Würstl
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Kaspressknödlsuppe
mit Schmelzzwiebeln
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Veganer Linseneintopf
mit Gemüse
Wurstküche
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2 Stück Weißwürst
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1 Paar Debrecziner
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2 Paar Wiener
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6 Rostbratwürst
vom Grill mit Sauerkraut2
Kleine Portion
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2 Paar Schweinswürst
vom Grill mit Sauerkraut2
Kleine Portion
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2 Original Bierwürst
vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat2, 5
Kleine Portion
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6 Original Schnapswürst
vom Grill mit Kartoffel-Gurkensalat2, 5
Kleine Portion
Brotzeiten
Brot und Brezen werden extra berechnet
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Warmer Leberkäs
ca. 180g, wahlweise mit Kartoffelsalat oder Röstkartoffeln2, 5
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Frisches Rindertatar
ca. 180g, garniert mit Ei
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Leberkäs
kalt mit Essiggurke
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Roastbeef
rosa gebraten mit Sc. Remoulade2, 5
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Leberstreichwurst
ca. 180 g, nach Bauernart, geräuchert1
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Tatarbrot
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Bauernpressack
schwarz oder gemischt
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Roastbeefbrot
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Bauernpressack sauer,
mit Essig, Öl und roten Zwiebeln
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Griebenschmalzbrot
garniert mit roten Zwiebeln
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Wurstsalat
mit roten Zwiebeln2
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Frisches Schnittlauch-Bauernbrot
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Schweizer Wurstsalat
mit roten Zwiebeln & Almdammer2
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Frisches Schnittlauch-Bauernbrot
mit Bierradi
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Kalter Braten
(Bierbratl) garniert, mit Sahnekren3
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Schweinsbraten-, Schinken oder Speckbrot
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Bräustüberl-Brotzeitteller
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Bräubazi
Pikant-leichtes Frischkäseschmankerl nach eigenem Rezept, garniert mit roten & weißen Zwiebeln
1 Kugel zum Probieren:Kleine Portion
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Gemischtes Schinkenbrettl
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Portion Miesbacher
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Südtiroler Speckplatte
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Miesbacher, sauer
mit roten Zwiebeln
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Hausgemachte Bratensülze
mit Röstkartoffeln
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Gorgonzla
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Frisch geräuchertes Saiblingsfilet
aus dem Tegernsee mit Sahnekren und Toast3
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Gorgonzola, sauer
mit Essig, Öl und roten Zwiebeln
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Brathering
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Käsebrot
mit Emmentaler
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Radi
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Käseteller
Warme Schmankerl
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Kassler Ripperl
vom Grill, mit Kartoffel-Gurkensalat3, 4, 5
Kleine Portion
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Münchner Tellerfleisch
mit Wurzelgemüse, Sahnekren und Kartoffel-Gurkensalat3, 5
Kleine Portion
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Kalbslüngers „sauer“
mit Semmelknödl3
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Grillfleisch
mit Kartoffel-Gurkensalat4, 5
Kleine Portion
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Geräuchertes Wammerl vom Rost
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Geräuchertes Wammerl vom Rost
wahlweise mit Kartoffelsalat oder Röstkartoffeln
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3 Reiberdatschi
mit Räucherlachs und Sahnekren
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3 Reiberdatschi
mit Sauerkraut oder Apfelmus
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Hausgemachte Kaspressknödl
auf Schnittlauchsauce mit Salatgarnitur
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Camembert
gebacken, mit Preiselbeeren
Salate
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„Tegernseer Schmankerlsalat“
knackige Salate der Saison mit gebratenem Putensteak & Knoblauchbaguette
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"Bräustüberl Salat"
gemischter Salat mit abgebräunten Weißwürst, Bierdressing und Brezncroutons
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Salat „Vegetarisch“
knackige Salate der Saison mit gebratenen Pilzen & Knoblauchbaguette3, 4, 5
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Thunfischsalat
gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Baguette und Balsamico-Dressing3
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Ziegenkäse gratiniert
auf Rote Bete und Salat mit Kräuterdressing4, 5
Extras
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Breze
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Bauernbrot
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Butter
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Zwiebeln, Meerrettich
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Sauerkraut, Kartoffelsalat, Semmelknödl, Kartoffelknödl, Röstkartoffeln
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Beilagensalat
Desserts
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Dampfnudel
mit Vanillesoß’6
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Apfelkiacherl in Zimt-Zucker
mit Vanille-Eis
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Omas Apfel-Topfenstrudel
mit Vanillesoß’
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Marillen Palatschinken
mit Vanillesoß’ und Sahne
Kaffee
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Haferl Kaffee, Milchkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato, heiße Schokolade
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Espresso, Espresso Macchiato
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Tee
Sorten: Pfefferminz, Früchte, Schwarz
Bräustüberl Getränke
Herzogliche Biere
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Tegernseer Hell
0,5 Liter (Alc. Vol. 4,8%)
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Tegernseer Hell Alkoholfrei
0,5 Liter
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Spezial
0,5 Liter (Alc. Vol. 5,6%)
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Leicht
0,5 Liter (Alc. Vol. 2,8%)
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Tegernseer Dunkel Export
naturtrüb 0,5 Liter (Alc. Vol. 5,0%)
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Radler
0,5 Liter
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Russ’n
0,5 Liter
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Original Schneider Weisse
0,5 Liter (Alc. Vol. 5,2%)
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Schneider Weisse Alkoholfrei
0,5 Liter (Alc. Vol. 5,2%)
Schnaps
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Bräu "Willi"
Williams Christ mit Birnensaft und Birne 4cl1
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Hirschkuss
38% Vol. 2cl2
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Underberg
44% Vol. 2cl3
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Fernet Branca
39% Vol. 2cl
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Bräustüberl Obstler
38% Vol. 2cl
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Gebirgsenzian
38% Vol. 2cl
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Waldhimbeergeist
40% Vol. 2cl
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Williamsbirne
40% Vol. 2cl
Alkoholfreie Getränke
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Tafelwasser
0,3 Liter (mit Kohlensäure)
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Tafelwasser
0,5 Liter (mit Kohlensäure)
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Stilles Wasser
0,3 Liter (ohne Kohlensäure)
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Stilles Wasser
0,5 Liter (mit Kohlensäure)
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Orangenlimo, Zitronenlimo
0,3 Liter6
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Orangenlimo, Zitronenlimo
0,5 Liter6
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Cola, Cola-Mix
0,3 Liter6, 7
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Cola, Cola-Mix
0,5 Liter6, 7
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Apfelschorle/Johannisbeerschorle
0,3 Liter
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Apfelschorle/Johannisbeerschorle
0,5 Liter
1. mit Konservierungsstoff
2. mit Phosphat
3. geschwefelt
4. mit Jodsalz
5. mit Süßungsmittel
6. mit Farbstoff
7. koffeinhaltig
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